正值进补季，不少人补得很“放肆”，各种好吃好喝的全安排上。然而，嘴是过瘾了，脾胃却很受罪。脾胃一出问题，各种毛病也跟着来：便秘、腹痛、腹胀……这时候，最该做的就是给脾胃“放个假”，让它休息休息，顺便养一养！

入冬后养脾胃，最该吃2种“香味菜”！

1、茼蒿说到冬日“香味菜”，那怎么少得了茼蒿呢！茼蒿素有“皇帝菜”的美誉，味道甘醇，自带一股浓郁的香气，如今正是上市的季节，吃起来也是最鲜嫩可口的时候。

当然了，茼蒿不仅好吃，还是个实实在在的“养生高手”——茼蒿能补养脾胃，其自带的特殊香味又能“醒脾”。药王孙思邈曾在著作《千金方》中记载茼蒿可以“安心气，养脾胃，消痰饮”。《本草纲目》里也说过，它有“养脾胃，消痰饮”的功效。吃完大餐后或是食欲不振的人，吃些茼蒿，整个人会觉得很舒适、清爽。此外，茼蒿中含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘和肠癌。

说了这么多茼蒿的好处，自然要说说它的吃法啦！很多人习惯拿茼蒿来清炒或煮汤，今天给大家推荐一种开胃的做法——凉拌茼蒿。食材：茼蒿100克、芝麻油、酱油、醋和一个小辣椒。做法：茼蒿洗净后切小段，水开下锅煮30秒左右，捞出后控干水分；辣椒切小段放入酱油中，浸泡10分钟后滤出椒圈；茼蒿拌入少许芝麻油，再浇上一汤匙酱油和少许醋，拌匀后即可食用。

小提醒：茼蒿有助消化作用，腹泻、脾胃虚弱的人不要多吃；茼蒿属于钠含量较高的蔬菜，高血压患者要少吃。

2、香菜香菜，又名芫荽，可用于凉拌、炒食、煮汤和调味，看起来清新素淡，吃起来也令人口齿一爽。中医认为，香菜味辛，有助于醒脾和中、发散透疹，对于食物积滞、胃口不开、感冒头痛、牙齿疼痛等症有一定调理作用。

入冬后，很多人的脾胃一直都处于昏睡状态，而香菜对于脾胃来说，就像是个“醒脾”开关，有助激活脾胃的功能。举个例子，入冬后常被人拿来进补的牛羊肉，吃之前在上面撒点香菜，人在闻到香菜的香味时，就有胃口大开的感觉。其实，这就是香菜的特殊香味在提醒我们的脾胃：你要开足马力工作了，因为我要吃大餐了。那怎么才能达到醒脾的效果呢？只是拿香菜当调料吃，自然是达不到效果的，那就把它当主菜吃，并且要吃生的。凉拌香菜就是个不错的吃法。它做法简单，能最大程度上保持香菜的营养成分，吃起来更鲜嫩多汁。

做法：香菜洗净后沥干水分；再调一个蘸水，将酱油、香油、花椒油混合在一起，加少许白糖，再放少许凉开水调稀；最后直接拿香菜在蘸水里蘸一下就能吃。小提醒：胃热重、爱出汗，出汗后有浓重体味的人，要少吃；香菜是发物，对其过敏的人禁吃；刚做完手术的人也不应吃香菜，避免形成疤痕增生。

想要脾胃好，别忘了吃这2种“小人参”！

1、山药山药向来有“平民人参”的美誉，更被赞为“神仙之食”。现存最早的中药学著作《神农本草经》中，山药就被列为“上品之药”，认为其具有健脾养胃、延缓衰老的作用。图源/壹图网天气变冷后，很多人容易出现两种常见小毛病：进补食物吃多了，导致消化不良，出现腹胀、腹痛、便秘等问题；天气干燥，动不动就咳咳咳。这时候，最该做的就是喝碗山药粥。山药有助调养脾胃虚弱，这对于吃伤了的肠胃来说，自然能起到“补救”的作用。而用山药煮成的粥，在调养脾胃的同时又能更易消化。

养生推荐：山药粥

做法：鲜山药洗净切片、大米淘洗干净；把山药、大米一起放入锅中煮，煮熟即可。这道山药粥出自《萨谦斋经验方》，有补脾胃、滋肺肾的作用，一年四季都可以拿来当早餐吃，老年人尤其适合吃。

2、芋头“香似龙涎仍酽白，味如牛乳更全清”，这是苏东坡赞美芋头的诗句。芋头，不仅粉糯好吃，还是健脾胃的佳品。

芋头入脾胃经，可补益脾土，增强脾胃消化功能，使人胃肠通畅，平时常消化不良或脾胃虚弱的人不妨多吃点。

养生推荐：鲜鱼芋头煲食材：鲜芋头250克、鲫鱼500克、胡椒、猪油、食盐各适量。做法：将芋头和鱼一同入锅，加水适量，煮至熟烂，再加入胡椒、猪油、食盐调味服食。

养护脾胃，试试艾灸！

艾灸，是以温壮元阳、激发经络之气、调动与开发机体潜能、健身防病的传统方法，是中医“天人相应”治疗特点的充分体现。而要养护脾胃，推荐大家灸“神阙穴”。神阙穴在我们的肚脐眼上，又名脐中，堪称人体的“长寿大穴”，有收降浊气和防治疾病之功效，常用于腹痛、泄利、便秘等证。

方法：将艾条的一端点燃，置于距穴位处2~5厘米进行热灸，使局部有温热感而无灼痛为宜；每天早上7点到11点进行更好，每次15~20分钟。小提醒：艾灸后，不可立刻饮用茶水，需平心定气，远色欲，忌大怒、大劳、大饥、大饱；老弱人群以及有治病需要者，应在中医医生指导下进行。

来源：养生每日推送

湖北广电大健康发展中心图文编辑：袁佳